ПОЛИТИКА
Вертикаль власти
Утечка информации
Наше мнение
Для служебного пользования
Коридоры власти
Детектор правды
Партия власти
Тема номера
Рычаги влияния
Дебаты
Специальный репортёр
Без Комментариев

ЭКОНОМИКА
Обзор рынка
Рейтинг компаний
За компанию
Нацпроекты
Деловой климат
Рейтинг
Паблисити
Цена вопроса
Правила игры
Наш прогноз

ОБЩЕСТВО
Наше расследование
Наше дело
Наши люди
Наши деньги
Личное дело
Наша жизнь
Наш взгляд
Власть закона
Вокруг ЮФО
Южная неделя

КУЛЬТУРА
Наша культура

СПОРТ
Новости спорта
Мужские игры



ГЛАВНАЯ     ПОЛИТИКА     ЭКОНОМИКА     ОБЩЕСТВО     КУЛЬТУРА     СПОРТ   

Колбаса меняет национальность

Категория: Экономика, Цена вопроса  |  автор: admin
Мясо импортного развеса В прошлом году кубанские хозяйства произвели 51 тысячу тонн мяса и субпродуктов, еще 110 тысяч тонн брикетированного мяса для своих нужд мясокомбинаты завезли из-за границы. Эти цифры ясно показывают, какого именно сырья в кубанской колбасе оказалось больше. А в общей сложности краевые предприятия выпустили около 97 тысяч тонн колбасных изделий. Такая ситуация явно не устроила кубанского губернатора Александра Ткачева, который, как известно, в свое время сам управлял крупным агрохолдингом. С его подачи в регионе была объявлена настоящая война импортному мясу. Начали с того, что огласили список предприятий, которые вместо отечественного сырья используют заграничные мясные брикеты. В немилость властей попали Сочинский, Новороссийский и Медведовский мясокомбинаты. Роспотребнадзор провел показательную дегустацию колбас и сосисок прямо на краснодарских прилавках и публично объявил, что практически все колбасные изделия на две трети состоят из импортного брикетированного сырья, которое включает мясо механической обвалки (то есть измельченную шкуру, требуху и перемолотые в муку кости). Чтобы вернуть былое доверие потребителей, комбинаты добровольно-принудительно обязали использовать только местное сырье. Административная политика дала результаты. Выступая перед животноводами на прошлой неделе, Александр Ткачев заявил, что с начала года доля импорта мяса для нужд перерабатывающей промышленности сократилась с 50% до 10%. — В ближайшее время с закупками мяса за границей будет покончено! — заявил губернатор. Такая корова нужна самому… Между тем мясопереработчики и рады бы перейти на сырье местного производства, да не могут. Как заявил «ЮР» генеральный директор ОАО «Мясокомбинат Краснодарский» Михаил Холодцов, в регионе ощущается явный дефицит отдельных видов сырья. — Сейчас в крае достаточно сформированы птицеводческая и животноводческая отрасли, а вот поголовье крупнорогатого скота каждый год сокращается. Из-за дефицита говядины мы вынуждены закупать ее за границей. Несмотря на развитое свиноводство, мясокомбинаты недовольны местной свининой. Только в личных подсобных хозяйствах в 2006 году было произведено 105 тысяч тонн свинины (в живом весе), а мясокомбинаты закупили из них всего четыре тысячи тонн. — Многие наши хозяйства до сих пор не переориентировались и продолжают выращивать свиней жирных пород с высоким содержанием доли шпика. Такое мясо не подходит для производства высококачественных колбас, — поясняет ситуацию Холодцов. С ним согласны и другие хо­зяйственники. — Со свининой большая проблема. Что касается говядины, на нее такой спрос, что мы сами решаем, кому поставлять мясо и по какой цене, — рассказывает «ЮР» гендиректор ООО «Агрофирма Победа» Евгений Назаров. Панацея от всех бед В администрации региона ситуацию понимают, но оправдывать мясопереработчиков не собираются. — Каждый кубанский мясокомбинат должен иметь свое поголовье скота. А тем производителям, кто пойдет по пути создания собст­венной сырьевой базы, мы будем оказывать преференции, — предложил «мировую» Александр Ткачев. В качестве преференций губернатор явно имел в виду льготные кредиты, которые можно взять в Россельхозбанке в рамках нацпроекта «Развитие АПК». Если к участию в нацпроекте подключатся все крупные мясокомбинаты, регион уж точно сможет избежать прошлогоднего провала (как уже писал «ЮР» в 2006 году, Краснодарский край смог привлечь только 1,2 миллиарда рублей кредитов из запланированных 3,6 ). Клич был услышан. Сразу несколько крупных мясокомбинатов заявили о желании построить собст­венные животноводческие комплексы. Даже «Мясокомбинат Краснодарский», который находится в городской черте краевой столицы. — Конечно, разводить свиней прямо посреди улицы Красной нас никто не принуждает. Мы уже ведем переговоры с Кавказским, Гулькевическим и Кущевским районами о выделении участка для свиноводческого комплекса на 150 тысяч голов. По нашим расчетам, его стоимость может составить 750–800 миллионов рублей. После выхода на проектную мощность он будет ежегодно давать мясокомбинату 11 тысяч тонн высококачественной свинины, — рассказал Холодцов. Более скромные планы у ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий». Только в этом году предприятие собирается вложить около 60 миллионов рублей в реконструкцию двух своих хозяйств: ЗАО «Родник» (Тихорецкий район) и ООО «Импульс» (Кущевский район). В «Роднике» до конца года планируют довести поголовье крупного рогатого скота до четырех тысяч голов, дойного стада — до 800 коров, поголовье свиней — до шести тысяч, а в перспективе хозяйство планирует увеличить численность свиней до 15 тысяч. Все производимое мясо комбинат будет использовать для собственной переработки.

Яна РОМАНОВА Собственный корреспондент в Краснодарском крае


 
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:




НАШ ОПРОС НА САЙТЕ
Нравится ли вам наш новый дизайн?

Да
Нет
Нормально


ЮЖНЫЙ РЕПОРТЕР
Общероссийская независимая газета Южного федерального округа Южный репортер издается в формате общественно-
политического еженедельника.
Южный репортер ориентирован прежде всего на людей с активной жизненной позицией, преуспевающих предпринимателей и политиков, представителей бизнес- и политических элит.

ПОДПИСКА
Открыта подписка на газету Южный репортер на первое полугодие 2008 года
Наш подписной индекс: 65050

ПАРТНЕРЫ
Интерфакс

Новая газета Кубани
ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ
Южный Репортер
 
Главная страница  |  Новое на сайте  |  Обратная связь  |  Карта сайта 

COPYRIGHT © 2005-2017 Южный репортер При перепечатке гиперссылка обязательна